La charcuterie Pascal Parret à Mont saint-aignan, place colbert. La charcuterie Pascal Parret à Mont saint-aignan, place colbert. La charcuterie Pascal Parret à Mont saint-aignan, place colbert.
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Fabrication Artisanale
Recettes

Colombo de poulet (antilles)

Préparation : Faire mariner le poulet dans un récipient avec 1 oignon coupé en dé, le rhum, 1 cuillère de colombo, du quatre épice, du sel et du poivre et le jus de citron. Ne pas y toucher durant 4 à 5 heures. Faire doré le poulet dans une sauteuse. Puis le mettre de côté. Dans la même sauteuse,...

Poulet sauté aux olives

Préparer votre poulet Coupez-le en morceaux. Enlever une partie de l'articulation de la cuisse de poulet. Préparons notre sauteuse ou une grande poêle antiadhésive... Sur un papier absorbant graisser votre poêle avec un peu d'huile d'olive. Placer les morceaux de poulet et les faire dorer à feu...

Filet mignon de porc à l'ananas

Préparation : Faire revenir le filet dans du beurre, ajouter l'oignon émincé, du sel et du poivre. Quand ils sont dorés, ajouter le jus de la boîte d'ananas plus 1/2 boîte d'eau. Laisser mijoter 30 mn. Ajouter les tranches d'ananas et le gingembre. Faire réchauffer le tout en rajoutant la crème. La sauce...